|
Кулинария
|
|
| Tato | Дата: Воскресенье, 27.10.2019, 17:30 | Сообщение # 46 |
 Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Нам нужно:
Копченая куриная грудка — 200 гр.
Твердый сыр — 100 гр.
Помидор — 1 шт.
Куриный яйца — 2 шт.
Майонез — 150 гр
Укроп по вкусу
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Понедельник, 28.10.2019, 06:08 | Сообщение # 47 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Среда, 30.10.2019, 09:11 | Сообщение # 48 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Ингредиенты:
5-6 шт. картофеля
800 г. фарша
100 г. сливочного масла
3 ст. л. муки
1 л. молока
соль по вкусу
0,5 ч. л. мускатного ореха
укроп по вкусу
2 зубчика чеснока
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Среда, 30.10.2019, 09:15 | Сообщение # 49 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
БУЖЕНИНА в ДУХОВКЕ рецепт:
мясо свинины 1800 г
вода - 1 литр
соль - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
лавровый лист - 5-6 шт.
черный перец горошком - 7-8 шт.
душистый перец горошком - 4-5 шт.
молотый черный перец - 0,5 ч.л.
смесь любимых специй для мяса - 2 -3 ч.л.
горчица -1 ч.л.
горчица в зернах - 1 ч.л.
чеснок 4-5 зуб.
↓
Ничто нас не сможет вышибить из седла
Сообщение отредактировал Tato - Среда, 30.10.2019, 09:18 |
| |
| |
| Tato | Дата: Среда, 30.10.2019, 21:44 | Сообщение # 50 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Вкусный и сытный пирог, особенно если не нужно вымешивать и раскатывать тесто, может стать палочкой - выручалочкой для любой хозяйки. Начинку можно взять любую, не только курицу. Это может быть и рыба, и грибы, и капуста и т.д.
● 1 яйцо (для теста)
● 400 мл сметаны 15%
● 400 мл кефира
● 500 г муки
● 1 пак. разрыхлителя (12 гр);
● 300 г картофель отварной;
● 400 г вареного мяса курицы
● 4 вареных яйца (для начинки)
● соль, перец по вкусу.
Я сделала половину порции - чисто попробовать.
Картофель заменила рисом, кефир - сметаной. Добавила специй в начинку. Хотела еще добавить грибов, но свежих не было, а сушеные размачивать долго.
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Пятница, 01.11.2019, 16:46 | Сообщение # 51 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Ингредиенты:
- яйца 1-2 шт.;
- сахар - 250 гр.;
- масло сливочное 200 гр.;
- мука - 400 гр.;
- разрыхлитель - 1,5 пак. (1 пал. 10-12 гр);
- творог - 400 гр.;
- яблоки - 2 шт.;
- лимонный сок - 1 ч.л.
Духовку разогреть. Выпекать около 50 мин. t -180 гр С
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Пятница, 01.11.2019, 16:52 | Сообщение # 52 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
| Домашние картофельные чипсы
Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 щепотки кайенского перца
- ¼ ч.л. молотой сладкой паприки
- соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Картофель нарезаем на ломтики толщиной 2-3 мм2. Кладем картофель в миску, добавляем 1 ст.л. оливкового масла, паприку, кайенский и черный перец. Солим и перемешиваем.3. Застилаем фольгой 2 противня. Фольгу смазываем оливковым маслом. В один слой укладываем картофельные ломтики.4. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку. Печем 15 минут, затем переворачиваем наши полуготовые чипсинки на 180 градусов и печем еще 15 минут, до золотистого цвета и хрустящего состояния.
Приятного аппетита!
Ничто нас не сможет вышибить из седла
Сообщение отредактировал Tato - Пятница, 01.11.2019, 16:59 |
| |
| |
| Tato | Дата: Воскресенье, 03.11.2019, 08:22 | Сообщение # 53 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Очень вкусный куриный рулет с нежной и ароматной начинкой. Приготовить проще, чем пожарить котлеты. Получается более полезно, менее жирно и намного быстрее
Чтобы приготовить куриный рулет с начинкой:
Куриное мясо – 750 гр (у меня была грудка, можно взять бедра, будет сочнее)
Лук – 1 шт. (130 гр)
Панировочные сухарики – 2 ст.л
Соль, черный перец по вкусу
Начинка:
Плавленый сырок – 130 гр
Сливочное масло – 25 гр
Яйцо отварное – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка или укроп – небольшой пучок
Соль – по вкусу
Твердый сыр – 20 гр
1. Пропустить куриное мясо и лук через мясорубку, добавить сухарики, соль и перец. Все перемешать и отбить фарш минимум 15 раз. Поставить в холодильник пока будем заниматься начинкой.
2. Для начинки натереть на мелкой терке отварные яйца, плавленый сырок (его можно предварительно немного подморозить, чтобы легче натирался), сливочное масло и чеснок. Зелень тоже мелко измельчить. Начинку хорошо перемешать, посолить по вкусу. Сформировать из нее тонкую длинную колбаску.
3 .На пищевую пленку выложить фарш, разровнять его в прямоугольник. Выложить начинку и свернуть рулет. Посыпать сверху натертым на крупной терке сыром для румяной корочки.
4. Запекать в заранее прогретой духовке 20-25 минут при 200 градусах.
Ничто нас не сможет вышибить из седла
Сообщение отредактировал Tato - Воскресенье, 03.11.2019, 08:24 |
| |
| |
| Tato | Дата: Понедельник, 04.11.2019, 11:25 | Сообщение # 54 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Ингредиенты:
300 г. куриного филе
500 г. консервированной фасоли в томате
Соль, чебрец по вкусу
Для салата:
200 г. капусты
2 морковь
150 г. белой редьки Дайкон
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Вторник, 05.11.2019, 09:08 | Сообщение # 55 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Четверг, 07.11.2019, 12:24 | Сообщение # 56 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
| Мордовские блины
Ингредиенты:
- Манка — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 400 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Дрожжи — 5 г
Приготовление:
1. В миску для замешивания теста всыпьте манку, сахар, добавьте соль, перемешайте.
2. Вбейте одно яйцо.
3. Влейте в миску стакан теплого молока (200 мл), размешайте.
4. Добавьте дрожжи, размешайте, поставьте в теплое место для брожения примерно на 40–45 минут.
5. Добавьте стакан (200 мл) горячего молока, влейте 3 ст. л. растительного масла, еще раз размешайте и жарьте блины на сковороде, масло при этом можно не добавлять, разве что смазать перед первым блином. Жарьте с двух сторон до румяности.
6. Подавайте мордовские блины со сметаной, сгущенным молоком, медом, вареньем.
Приятного аппетита!
Ничто нас не сможет вышибить из седла
Сообщение отредактировал Tato - Четверг, 07.11.2019, 12:24 |
| |
| |
| Tato | Дата: Четверг, 07.11.2019, 12:29 | Сообщение # 57 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
| Чего не хватает вашему организму... и как это исправить
Хочется: шоколада
Не хватает: магния
Источник: орехи, семечки, фрукты, стручковые и бобовые.
Хочется: хлеба
Не хватает: азота
Источник: продукты с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи).
Хочется: сладкого
Не хватает: глюкозы
Источник: мед, сладкие овощи, ягоды и фрукты.
Хочется: жирной пищи
Не хватает: кальция
Источник: брокколи, стручковые и бобовые, сыр, кунжут
Хочется: сыра
Не хватает: кальция и фосфора
Источник: брокколи, молоко, творог
Хочется: копченостей
Не хватает: холестерина
Источник: авокадо, красная рыба, орехи, оливки.
Хочется: кислого
Не хватает: витамина С
Источник: лимоны, клюква, киви, клубника, шиповник, брюссельская капуста и другие.
Ничто нас не сможет вышибить из седла
Сообщение отредактировал Tato - Четверг, 07.11.2019, 12:30 |
| |
| |
| Tato | Дата: Пятница, 08.11.2019, 13:17 | Сообщение # 58 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
| Хранение укропа на несколько месяцев свежим совсем без заморозки
Нам нужно:
чистая сухая банка
чистая сухая зелень укропа
Способ приготовления:
Покупала укроп, купила много. Думала морозить. Но продавщица, посоветовала сделать так, чтоб зелень оставалась несколько месяцев, как свежая! Её бабушка делала так, и она тоже мне порекомендовала. Меня заинтересовало. Рецепт очень прост. Берем зелень укропа, промыли, обсушили. Зелень должна быть не мокрой, она должна полностью обсохнуть от воды. Банки должны быть сухими. Зелень свежую, обсушенную, обрезаем ножки. И все складываем в банку. Кладём в холодильник. Вот и всё. У меня банка уже так простояла 2 месяца))) Вытащила зеленушку)) прелесть))) свежак)))
Полезные свойства укропа
Укроп повышает аппетит, улучшает обмен веществ в организме и нормализует работу пищеварительной системы. Полезен он при бессоннице, метеоризме, гипертонии, анацидном гастрите, цистите и других заболеваниях почек, снимает головную боль и в целом благотворно влияет на сердечную деятельность.Кроме того укроп обладает сильным мочегонным и желчегонным действием, используется в диетическом питании при ожирении и заболеваниях печени и желчного пузыря, и в качестве средства для усиления секреции молока у кормящих матерей.Свежезаваренный настой зелени укропа принимают для снижения кровяного давления, расслабления кишечника и при головных болях и повышенной возбудимости. Отвар укропа улучшает работу пищеварительной системы, также его назначают при сильной икоте и кашле.Используют укроп и в косметических целях: настой зелени укропа, применяемый в виде примочек, снимает красноту и воспаление вокруг глаз.
Ничто нас не сможет вышибить из седла
Сообщение отредактировал Tato - Пятница, 08.11.2019, 16:50 |
| |
| |
| Tato | Дата: Пятница, 08.11.2019, 16:54 | Сообщение # 59 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
| салат на Новый Год 2020
Ингредиенты
Ветчина – 250 гр.
Плавленый сырок – 2 шт. (200 гр.)
Квашеные огурцы – 2 шт.
Маринованные грибы – 250 гр.
Яйца – 3 шт
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Майонез – 2-3 ст.л.
Соль, черный перец – по вкусу
2 отварных картофеля, общим весом 350 гр., 1 среднюю морковку и 3 яйца. Очистить и нарезать их мелким кубиком.
Ветчину, квашеные огурцы и плавленые сырки также нарезаю кубиком.
Красную луковицу нарезаю и заливаю кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь, затем воду сливаю и лук готов к употреблению.
Салат можно собрать слоями на блюде или смешать в миске и красиво подать на стол.
В этот раз я так и сделаю, смешиваю все подготовленные ингредиенты в миске, солю по вкусу, заправляю майонезом и перемешиваю.
На тарелку кладу разъемную форму для выпечки без дна. Наполняю салатом, уплотняю и разравниваю. Сразу же снимаю форму. По центр кладу маринованные опята, оставляя край свободным. Укроп мелко рублю и посыпаю вокруг грибов.
Ничто нас не сможет вышибить из седла
Сообщение отредактировал Tato - Пятница, 08.11.2019, 16:56 |
| |
| |
| Tato | Дата: Воскресенье, 10.11.2019, 10:40 | Сообщение # 60 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Для теста:
200 г горького шоколада
200 г сливочного масла
250 г сахара
3 яйца
110 г муки
Для крема:
3 желтка
30 г сахарной пудры
30 г муки
30 г сахара
300 мл молока
Вишни – 150 г
Ничто нас не сможет вышибить из седла
Сообщение отредактировал Tato - Воскресенье, 10.11.2019, 10:41 |
| |
| |
