|
Кулинария
|
|
| Tato | Дата: Вторник, 17.12.2019, 21:15 | Сообщение # 136 |
 Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Картофель
Морковь
Агар-Агар ( можно заменить желатином, см.ниже)
Грейпфрут (можно экспериментировать с цитрусовыми)
Горошек
Свекла
Соленые огурцы
Каперсы
Заправка:
Подсолнечное масло
Лук репчатый
Горчица
Уксус
Соль
Сахар
Зелень
Если готовите желе с желатином, возьмите 5 г желатина на каждые 100 г сока. Замочите желатин в соке в течение 15 минут, затем нагрейте на плите или в микроволновке до растворения желатина. Температура при этом должна быть около 70 градусов, доводить до кипения нельзя.
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Вторник, 17.12.2019, 21:16 | Сообщение # 137 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Печенка куриная 500 г
Сердечки куриные 250 г
Лук 150 г (2 средних луковицы)
Морковь 150 г (1,5 средних морковки)
Яйца 2 шт
Сливочное масло 120 г
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Среда, 18.12.2019, 17:20 | Сообщение # 138 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Ингредиенты.
Голень индейки - 2 шт.
По 135 руб./кг
Грибы любые – 250-300 гр. У нас маринованные.
Мясо птицы, любое – 250-300 гр.
Сырки плавленые – 2 шт.
Соль и специи по вкусу.
Пакет для запекания - около 1 метра.
Ставить в разогретую духовку.
Запекать при t 180 гр. – 40 мин. При t 200 гр. 30 мин.
И 10 мин. чтобы подрумянить. Но можно и без этого.
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Среда, 18.12.2019, 17:26 | Сообщение # 139 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Ингредиенты:
300 г. корейской моркови
2 плавленных сырка
3-4 яйца
200 г. консервированной кукурузы
200 г. курицы
2 картофеля
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Среда, 18.12.2019, 17:32 | Сообщение # 140 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Четверг, 19.12.2019, 09:53 | Сообщение # 141 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Четверг, 19.12.2019, 17:12 | Сообщение # 142 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Четверг, 19.12.2019, 17:20 | Сообщение # 143 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Четверг, 19.12.2019, 18:51 | Сообщение # 144 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Четверг, 19.12.2019, 18:57 | Сообщение # 145 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Рецепт:
Для коржей:
Мука -320гр.
Яйца -4шт
Сгущённое молоко -2 банки. (760гр.)
Соль -1/4ч.л.
Разрыхлитель -20гр.
Цедра лимона -1шт.
Сок лимона -20мл.
Лимонный курд:
Желтки -4шт.
Сахар -70гр.
Цедра лимона -1шт.
Сок лимона -140мл.
Сливочное масло -60гр.
Для крема:
Сливки 33% - 700мл.
Сгущённое молоко -200-300гр.
Для помадки:
Белый шоколад -150гр.
Сливки 33% -100мл.
Желтый краситель -2-3капли
Ничто нас не сможет вышибить из седла
Сообщение отредактировал Tato - Четверг, 19.12.2019, 19:00 |
| |
| |
| Tato | Дата: Воскресенье, 22.12.2019, 12:22 | Сообщение # 146 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Воскресенье, 22.12.2019, 12:26 | Сообщение # 147 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Бюджетный РУЛЕТ ИЗ СЕЛЬДИ - великолепная закуска на праздничный стол. Эта закуска - украшение любого стола. Она подходит и на праздничный стол и для повседневного стола. Нарядная, вкусная, смотрится необычно. А бутерброды с поджаренным хлебушком - это просто вкуснятина.
Сельдь – 1 шт. – 92 руб.
Сырки плавленые – 1-2 шт. 29 руб. шт.
Зависит от размера селёдки.
Перец болгарский, можно маринованный – 0,5 шт. 8 руб./0,5 шт.
Или варёную морковь вместо перца.
Зелень – гр. 10-20 (петрушка, укроп), на ваше усмотрение. 3 руб.
Майонез – 1 ч.л.
Сметана – 1 ч.л.
Плёнка пищевая – 30 см.
Итого: 132 руб. + майонез, сметана и плёнка около 1 руб.
Всего: 133 руб. Если два плавленых сырка, то 162 руб.
Отличная закуска за такую цену.
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Воскресенье, 22.12.2019, 12:29 | Сообщение # 148 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
● Лук — 2 штуки
● Масло — 2-3 ст. ложки
● Грибы — 300 грамм
● Соль — щепотка
● СМЧП — 1 пакетик
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
| Tato | Дата: Воскресенье, 22.12.2019, 12:35 | Сообщение # 149 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Фаршированные яйца
НАЧИНКА № 1
Желтки - 3 шт
Филе сельди - 100 гр
Лук репчатый - 0,5 луковицы
Сливочное масло - 30 гр
------------------------------------
НАЧИНКА № 2
Желток - 3 шт
Крабовые палочки - 50 гр
Сыр - 1-2 ст. лож.
Сметана
Огурец для украшения
----------------------------------
НАЧИНКА № 3
Желток - 3 шт
Лук репчатый - 0,5 луковицы
Тунец консервир. - 80 гр
Слив. масло - 20 гр
Оливки (маслины) - на украшение
---------------------------------
НАЧИНКА № 4
Желток - 3 шт
Авокадо - 1 шт
Лимонный сок - 1 ст. л.
Соль, перец черный
Грецкий орех - на украшение
Закуска с селедкой
Селёдка – 1 шт
Картошка варёная – 3 шт
Сыр плавленый – 50 гр
Яйца сваренные вкрутую – 3 шт.
Сливочное масло – 50 гр
Укроп
Соль
Перец чёрный молотый
Грибы маринованые
Шампиньоны - 500 г
Масло растительное- 50 мл
Вода- 50 мл
Уксус яблочный или виноградный - 50 мл
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Чеснок - 8 зуб.
Лавровый лист - 3 шт.
Перец горошком - 1-2 ч.л.
Рулетик из лаваша с курицей
филе курицы 300 г
сыр плавленый 150 г
лаваш 3 шт.
сметана 4 ст. л.
горчица 1 ч.л.
соль,перец по вкусу
растительное масло для обжаривания
Ничто нас не сможет вышибить из седла
Сообщение отредактировал Tato - Воскресенье, 22.12.2019, 12:37 |
| |
| |
| Tato | Дата: Воскресенье, 22.12.2019, 12:43 | Сообщение # 150 |
|
Легенда
Группа: Капореджиме
Сообщений: 821
Награды: 12
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
|
Фарш -800гр.
Яйцо -1шт.
Соль -1ч.л.
Черный перец -по вкусу
Чеснок -5-6зуб.
мука -2ст.л.
Вода -60 мл.
Морковь -1шт.
Луковица -2шт.
Ничто нас не сможет вышибить из седла
|
| |
| |
